Более 10-12% населения мира страдает остартритом коленного сустава, также называемым гонартрозом. Из-за отсутствия точной причины заболевания лечение данной патологии включает множество сторон, охватывающих все стадии и стадии развития болезни. Один из основных способов поправить самочувствие – это особый вид питания.
Что нужно знать про гонартроз
Гонартроз – это поражение костной и хрящевой ткани коленного сустава. Заболевание сопровождается вялотекущими и хроническими воспалительными процессами, которые постепенно разрушают сустав и приводят к его окостенению.
В процессе болезни суставная щель сужается, что мешает суставу выполнять свою функцию. Основные симптомы гонартроза:
- Боль в начале ходьбы.
- Скованность в коленях после сна.
- Увеличение суставов и хруст во время движения.
- Боль в ногах при движении.
Гонартроз возникает из-за потери амортизирующей функции сустава. В этом случае давление на хрящ увеличивается, вызывая механическое повреждение.
Диетический тип питания по Певзнеру при гонартрозе
Лучшее питание при гонартрозе коленных суставов разработал ученый Певзнер. В своей классификации он посвятил диетическому столу n. 9 к заболеваниям суставов.
Характеристики стола Певзнера n. 9:
- Ешьте не менее 5 раз в день.
- Рекомендуется заменять сахар заменителями сахара, но и фруктозой увлекаться не стоит.
- Ограничено употребление мясных продуктов только при сопутствующем заболевании почек.
- Нельзя есть – свежий хлеб, макароны, свинину и другие жирные сорта мяса, соленую рыбу, животные жиры, манную крупу и макароны, консервирование.
Основным моментом диеты при гонартрозе коленного сустава является ее низкая калорийность, что гарантирует похудание и улучшение самочувствия.
Коррекция привычек
Существует большое количество причин возникновения артроза суставов, при этом очень часто само болезненное состояние вызвано фактической недостаточностью синовиальной жидкости, которая способствует всасыванию питательных веществ в хрящевую ткань путем диффузии.
В связи с тем, что хрящ не имеет кровеносных сосудов, его питание обеспечивается только за счет суставной жидкости, окружающей сустав.
Для улучшения питания хрящей в первую очередь необходимо обеспечить поступление в организм питательных веществ, а также восстановить количественный состав синовиальной жидкости, чтобы можно было передать полезные вещества в пораженные ткани.
Что нужно изменить в питании при гонартрозе
Первое направление в лечении остеоартроза коленного сустава – снижение процента лишнего веса. Известно, что избыточный вес увеличивает нагрузку на сустав, а потеря веса уменьшает боль и механическое истирание хряща.
Как похудеть при артрозе коленного сустава:
- Уменьшите количество сладких и крахмалистых продуктов, потребляемых в день, на 25%, через 2 недели – еще на 50%, через месяц – на 75%.
- Постепенно увеличивайте потребление простой чистой воды до 2-2,5 литров в день.
- При отсутствии противопоказаний (заболевание почек) постепенно заменять диету белковой.
Не стоит сразу ограничивать себя во всех продуктах, которые считаются вредными, так как это может привести к снижению настроения, утомляемости и апатии. Постарайтесь постепенно исключить одни продукты или заменить их другими.
Какие продукты заменить в рационе, чтобы похудеть:
- Макароны и картофель можно заменить любой крупой. Конечно, лучше всего гречка, рис или овсянка.
- Свежий мягкий хлеб сначала можно заменить вчерашним или крекером. Через время прекратите есть дрожжевое тесто, купите тонкий лаваш.
- Десерты нельзя исключить или заменить сразу, особенно для сладкоежек. Поэтому убирать нужно 1-2 раза в день.
- Газированную воду можно заменить домашним ягодным компотом. Даже если добавить сахар, эффект будет заметен.
То есть, придерживаясь определенного режима питания, вам нужно продержаться всего 21 день, затем привычка закрепится, и вы начнете привыкать к новому образу жизни и новому меню.
Важно! Не стоит надеяться, что лишний вес, накопленный человеком за 5-10, а то и более лет, исчезнет через пару дней или недель. Наберитесь терпения, позвольте своему телу привыкнуть к этому и поймите, как важно похудеть. Как только исчезнет хотя бы 50% лишнего веса, боль в суставах значительно уменьшится.
Советы по питанию при гонартрозе
Все врачи при заболеваниях суставов любой локализации назначают препараты, содержащие глюкозамин с хондроитином в своем составе.
С точки зрения патофизиологии это действие правильно. В то же время некоторые ученые считают, что тратить баснословные средства на эти препараты невыгодно, так как их действие не гарантирует улучшения состояния хрящевой ткани.
Итак, чтобы не потратить большую сумму денег (особенно если их нет), необходимо принимать ряд продуктов, заменяющих глюкозамин хондроитином:
- Мясо в киселе без киселя.
- Костный хрящ.
- Желе.
- Мармелад.
- Зефир и так далее
Такую пищу сложно назвать диетической, но при определенных физических нагрузках и контроле за употреблением килокалорий можно полностью заменить лекарства.
Диета при остеоартрозе коленного сустава должна включать:
- Белковая пища.
- Молочные белки (молоко, кисломолка, творог).
- Много клетчатки (овощи, фрукты).
- Зеленый чай как антиоксидант.
- Продукты, богатые витаминами Е, А, С (перец, цитрусовые, морковь со сметаной).
Что категорически запрещено есть
Некоторые продукты питания не действуют на организм человека, так как не всасываются в него (например, грибы). Но есть ряд ингредиентов, которые при гонартрозе только усугубят состояние.
Что нельзя есть при гонартрозе коленного сустава:
- Чрезмерное употребление соли и других специй.
- Употребление копченостей.
- Место хранения.
- Спиртные напитки.
Домашнее вино – на этот момент важно обратить внимание, ведь домашнее вино содержит множество веществ, вызывающих патологии обмена веществ.
Стоит попытаться! Снижение лишнего веса при гонартрозе без упражнений малоэффективно, поэтому рекомендуется заниматься лечебной физкультурой. Все физические упражнения лучше выполнять в положении сидя или лежа, так как это позволяет убрать осевую опору на сустав и не усугубить течение болезни.
Питание при заболеваниях суставов хоть и одно из основных, но далеко не последнее. Дополнительные методы лечения гонартроза:
- Физиотерапия.
- Массаж.
- Противовоспалительная терапия.
- Хондропротекторная терапия.
- Методы народной медицины.
В конце концов, когда болезнь прогрессирует и нужно принять срочные меры, чтобы остановить процесс, можно заменить сустав на искусственный. В настоящее время этот вариант лечения является наиболее эффективным, так как предполагает полное удаление очага воспаления с организма.
